양식 · 料理
아보카도 계란 토스트
Avocado Egg Toast
아보카도와 반숙 계란을 올린 1인 브런치 토스트. 10분 완성, 건강한 카페 감성 한 끼.
- 준비
- 5분
- 조리
- 5분
- 총시간
- 10분
- 난이도
- 쉬움
380 kcal / 1인분 기준
재료
材料인원수
1인분
조리 순서
調理- 1
식빵을 토스터나 팬에 노릇하게 굽는다.
약 3분
- 2
아보카도는 껍질을 벗기고 포크로 으깬 뒤 레몬즙·소금·후추를 섞는다.
팁 레몬즙이 갈변을 막아준다.
약 2분
- 3
팬에 올리브유를 두르고 계란을 반숙 후라이로 부친다.
약 3분
- 4
구운 식빵에 아보카도를 두툼하게 펴 바른다.
약 1분
- 5
계란 후라이·반으로 자른 방울토마토·페퍼론치노를 올려 마무리한다.
약 1분
요리 팁
秘訣- ·아보카도는 약간 무른 게 잘 으깨진다 — 누르면 살짝 들어가는 정도.
- ·치즈나 베이컨을 추가하면 더 든든한 한 끼.
- ·사워크림 한 스푼이나 발사믹 글레이즈로 카페 느낌 ↑.
이 레시피에 필요한 것
材料삼립 로만밀 통밀식빵
10,500원
쉐프의정원 프리미엄 아보카도, 10개, 후숙 대과 개당 210g 내외
23,900원
매일계란 매일농장 친환경 무항생제 특란
13,900원
물한방울 넣지않은 자연비책 유기농 레몬즙, 60개, 25g
23,900원
백설 오천년의 신비 명품 꽃소금, 900g, 3개
18,900원
1+1 엘루나로 자동 전동 소금 후추 그라인더, 1세트, 블랙+화이트, 80ml
19,800원
해표 압착 올리브유
20,880원
농부곳간 대추 방울토마토, 1개, 대추방울토마토 5kg 4~5번과 소과
33,980원
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