양식 · 料理
아보카도 계란 토스트
Avocado Egg Toast
아보카도와 반숙 계란을 올린 1인 브런치 토스트. 10분 완성, 건강한 카페 감성 한 끼.
- 준비
- 5분
- 조리
- 5분
- 총시간
- 10분
- 난이도
- 쉬움
380 kcal / 1인분 기준
재료
材料인원수
1인분
조리 순서
調理- 1
식빵을 토스터나 팬에 노릇하게 굽는다.
약 3분
- 2
아보카도는 껍질을 벗기고 포크로 으깬 뒤 레몬즙·소금·후추를 섞는다.
팁 레몬즙이 갈변을 막아준다.
약 2분
- 3
팬에 올리브유를 두르고 계란을 반숙 후라이로 부친다.
약 3분
- 4
구운 식빵에 아보카도를 두툼하게 펴 바른다.
약 1분
- 5
계란 후라이·반으로 자른 방울토마토·페퍼론치노를 올려 마무리한다.
약 1분
요리 팁
秘訣- ·아보카도는 약간 무른 게 잘 으깨진다 — 누르면 살짝 들어가는 정도.
- ·치즈나 베이컨을 추가하면 더 든든한 한 끼.
- ·사워크림 한 스푼이나 발사믹 글레이즈로 카페 느낌 ↑.
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