한식 · 料理
라면 맛있게 끓이는 법
Perfect Korean Ramen
스프 먼저·물 550ml·면 4분 30초. 라면 봉지 뒤보다 맛있게 끓이는 황금 공식.
- 준비
- 1분
- 조리
- 5분
- 총시간
- 6분
- 난이도
- 쉬움
500 kcal / 1인분 기준
재료
材料인원수
1인분
조리 순서
調理- 1
냄비에 물 550ml을 센불에 올린다.
약 2분
- 2
물이 끓기 시작하면 분말스프와 건더기를 먼저 넣는다.
팁 스프 먼저 넣으면 끓는점이 높아져 면이 더 쫄깃해진다.
약 1분
- 3
면을 넣고 젓가락으로 풀어주며 4분 30초간 끓인다.
약 4분
- 4
면 익기 30초 전 계란을 깨 넣는다. 풀어주면 국물형, 통째로 두면 반숙형.
약 1분
- 5
대파와 청양고추를 마지막에 올리고 불을 끈다.
약 1분
요리 팁
秘訣- ·면이 익는 동안 들어올렸다 내렸다 하면 더 쫄깃해진다.
- ·치즈 1장 올리면 부드러운 라면, 김치 곁들이면 정석.
- ·물 양을 정확히 — 봉지 뒷면(550ml)보다 적게 하면 짜다.
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