한식 · 料理
두부 김치
Tofu with Sautéed Kimchi
두부 위에 올린 매콤 달큰 볶음 김치. 술안주·혼밥 반찬으로 15분에 완성하는 인기 메뉴.
- 준비
- 5분
- 조리
- 10분
- 총시간
- 15분
- 난이도
- 쉬움
280 kcal / 1인분 기준
재료
材料인원수
2인분
조리 순서
調理- 1
두부를 1cm 두께로 썰어 키친타올로 물기를 제거하고, 팬에 기름 두르고 앞뒤 노릇하게 굽는다.
약 7분
- 2
같은 팬에 삼겹살을 넣어 기름이 나오면 김치를 넣고 5분 볶는다.
약 5분
- 3
설탕·참기름을 넣고 1분 더 볶아 단맛을 살린다.
약 1분
- 4
접시에 구운 두부를 깔고 볶음 김치를 올린 뒤 통깨와 대파를 뿌린다.
약 1분
요리 팁
秘訣- ·삼겹살이 없으면 스팸이나 베이컨으로 대체.
- ·묵은지를 사용하면 더 진한 볶음 맛.
- ·소주 안주로 두부를 차게 먹고 김치는 뜨겁게 — 온도 대비가 매력.
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