한식 · 料理
두부 김치
Tofu with Sautéed Kimchi
두부 위에 올린 매콤 달큰 볶음 김치. 술안주·혼밥 반찬으로 15분에 완성하는 인기 메뉴.
- 준비
- 5분
- 조리
- 10분
- 총시간
- 15분
- 난이도
- 쉬움
280 kcal / 1인분 기준
재료
材料인원수
2인분
조리 순서
調理- 1
두부를 1cm 두께로 썰어 키친타올로 물기를 제거하고, 팬에 기름 두르고 앞뒤 노릇하게 굽는다.
약 7분
- 2
같은 팬에 삼겹살을 넣어 기름이 나오면 김치를 넣고 5분 볶는다.
약 5분
- 3
설탕·참기름을 넣고 1분 더 볶아 단맛을 살린다.
약 1분
- 4
접시에 구운 두부를 깔고 볶음 김치를 올린 뒤 통깨와 대파를 뿌린다.
약 1분
요리 팁
秘訣- ·삼겹살이 없으면 스팸이나 베이컨으로 대체.
- ·묵은지를 사용하면 더 진한 볶음 맛.
- ·소주 안주로 두부를 차게 먹고 김치는 뜨겁게 — 온도 대비가 매력.
이 레시피에 필요한 것
材料[로켓프레시] 풀무원 크고 단단한 두부
2,450원
100% 국산 전라도 포기배추김치, 10kg, 1개
56,900원
통삼겹살 캠핑용 바베큐 구이용 보쌈용 2kg, 1개
28,900원
친환경 유기농 흙 대파 1kg 2kg 3kg, 1박스, 1kg
12,900원
백설 하얀설탕, 400g, 14개
22,060원
백년본가 통 참깨 저온압착 옛날 방앗간 참기름, 2개, 350ml
19,890원
해표 콩기름 식용유
10,700원
부강식품 64년 전통 볶음참깨, 1kg
9,000원
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