한식 · 料理
계란볶음밥
Egg Fried Rice
냉장고 속 식은 밥과 계란 2개면 완성. 15분 안에 만드는 황금 비율 계란볶음밥.
- 준비
- 5분
- 조리
- 10분
- 총시간
- 15분
- 난이도
- 쉬움
480 kcal / 1인분 기준
재료
材料인원수
1인분
조리 순서
調理- 1
계란은 소금 약간 넣고 풀어두고, 대파와 마늘은 잘게 다진다.
약 3분
- 2
팬에 식용유를 두르고 마늘과 대파를 향이 날 때까지 볶는다.
약 1분
- 3
풀어둔 계란을 부어 살짝 굳기 시작하면 가볍게 스크램블한다.
팁 완전히 익히지 말고 30% 정도만.
약 1분
- 4
밥을 넣고 주걱으로 누르듯 펴며 3분간 볶는다.
약 3분
- 5
간장을 팬 가장자리로 둘러 향을 살리고, 후추와 참기름을 둘러 마무리한다.
약 1분
요리 팁
秘訣- ·식은 밥이 더 잘 볶인다 (전자레인지에 30초만 데우면 OK).
- ·간장은 면이 아닌 팬 가장자리에 부어야 불맛이 산다.
- ·마지막에 김가루나 스리라차를 곁들여도 좋다.
이 레시피에 필요한 것
材料햇반 흑미밥 작은공기, 130g, 36개
38,500원
매일계란 매일농장 친환경 무항생제 특란
13,900원
친환경 유기농 흙 대파 1kg 2kg 3kg, 1박스, 1kg
12,900원
[한끼채소]에스엔피의 국내산 깐마늘, 1개, 1개, 10kg(중)
85,000원
해표 콩기름 식용유
10,700원
샘표 양조 간장 701
13,920원
백년본가 통 참깨 저온압착 옛날 방앗간 참기름, 2개, 350ml
19,890원
백설 오천년의 신비 명품 꽃소금, 900g, 3개
18,900원
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