한식 · 料理
어묵볶음
Fish Cake Stir-fry
달콤 짭짤하게 볶아낸 어묵볶음. 도시락·집밥 반찬으로 15분이면 완성하는 초보 필수 메뉴.
- 준비
- 5분
- 조리
- 10분
- 총시간
- 15분
- 난이도
- 쉬움
180 kcal / 1인분 기준
재료
材料인원수
4인분
조리 순서
調理- 1
어묵은 한입 크기로, 양파는 채 썰고, 대파·청양고추는 어슷썬다.
약 3분
- 2
팬에 기름을 두르고 마늘·양파를 1분 볶은 뒤 어묵을 넣어 3분 볶는다.
약 4분
- 3
간장·설탕·고춧가루를 넣고 1분 더 볶아 간을 맞춘다.
약 1분
- 4
대파·청양고추를 넣고 볶은 뒤 참기름·통깨로 마무리한다.
약 2분
요리 팁
秘訣- ·어묵을 끓는 물에 한 번 데치면 기름기가 빠져 깔끔하다.
- ·당면을 넣으면 볼륨 업 어묵잡채로 변신.
- ·냉장 3일 OK — 도시락 반찬으로 최적.
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