한식 · 料理
감자조림
Soy-glazed Potatoes
달콤 짭짤한 간장 양념에 윤기 나게 조린 감자조림. 일주일 도시락 반찬으로 완벽.
- 준비
- 10분
- 조리
- 20분
- 총시간
- 30분
- 난이도
- 쉬움
220 kcal / 1인분 기준
재료
材料인원수
4인분
조리 순서
調理- 1
감자는 깍둑썰기, 당근·양파는 한입 크기로 자른다.
약 5분
- 2
감자를 찬물에 5분간 담가 전분을 빼고 물기를 뺀다.
팁 전분 제거하면 조릴 때 부서지지 않는다.
약 5분
- 3
팬에 기름을 두르고 감자·당근을 3분간 살짝 볶는다.
약 3분
- 4
간장·설탕·다진 마늘·물을 넣고 중불에서 15분간 졸인다.
약 15분
- 5
국물이 자작해지면 양파를 넣고 5분 더 졸인다.
약 5분
- 6
물엿·참기름·통깨를 둘러 윤기를 내고 마무리한다.
약 1분
요리 팁
秘訣- ·물엿은 마지막에 넣어야 윤기가 살아난다.
- ·꽈리고추를 같이 조리면 칼칼한 맛이 더해진다.
- ·냉장 보관 4-5일 OK — 도시락에 최적.
이 레시피에 필요한 것
材料코지푸드 국산 수미감자 햇감자, 1개, 중5kg
14,590원
국내산 울팜 제주 밀양 강원도 햇당근 흙당근 당근, 1개, 흙당근2kg(중),100g내외
12,900원
[품질보장]세상모든농부 26년 햇양파 신선한 국내산 양파, 1개, 10kg(중)
17,000원
샘표 양조 간장 701
13,920원
백설 하얀설탕, 400g, 14개
22,060원
강남식품 강남 맥아 물엿, 1개, 15kg
38,500원
해표 콩기름 식용유
10,700원
조양FNG HACCP인증 국산 다진마늘, 1kg, 10개
94,000원
가격은 변동될 수 있습니다. 이 링크는 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로 수수료를 제공받습니다.
공유
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로 수수료를 제공받습니다.
오늘의 장보기
食이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로 수수료를 제공받습니다.
